Překvapivě je 28.říjen pro krajany významnější, než pro nás žijící v rodné kotlině. Oslavy byly velkolepé. Ráda bych vám trochu přiblížila, co se tady vlastně dělo.
Zabilo se prase. Musím podotknout, že naše moravská zabijačka se od té místní značně liší. Především ve spotřebě pálenky. Já, jako správné děvče moravské, již dávno vím, že zabijačka začíná v 5 ráno a voní nejen po sádle, ale hlavně po slivovici. Tady začala zabijačka v 8 - hora paraguaya - takže po deváté se začali všichni scházet. Den se ale nezačal "štamrlou" voňavého moku, ale horkým maté. Nebyl žádný spěch, vše se dělalo v poklidu. Zpracování masa je zhruba stejné jak u nás, přece jen jsou to potomci slovanských národů. Následoval týden pečení koláčů, sušenek, vaření knedlíků, zelí, nakládání okurek, vaření svíčkové omáčky, aparatura, tisk pozvánek, lístků...
V neděli se všichni vystrojili a vyrazili na "fiestu". Oslava byla zahájena slavnostním projevem Velvyslance Štěpána Zajace a prezidenta československého spolku - Jaroslava Maška. Mladí zatančily slovanské tance, děti z české školy předvedly úchvatný nelad při zpěvu českých a moravských písní, za doprovodu akordeonu a piana jsme zazpívali českou a slovenskou hymnu a pak se hodovalo až do odpoledne. V Čechách by se jistě oslava protáhla do večera, ale tady jsou lidé střídmější. Tak se oslavila "fiesta checa" a zase za rok zaděláme na knedlíky.
foto: http://sususenka.rajce.idnes.cz/Fiesta_checoslovaca/
